Veisepõsk

Ingredients
Veisepõsk | 1,5kg | |
Porgand | 4tk | |
Sibul | 4tk | |
Oliivõli | 3spl | |
Sool | vastavalt maitsele | |
Pipar | vastavalt maitsele | |
Rosmariin | 3spl | |
Loorber | 6 lehte | |
Punast veini | 4dl | |
Juurviljapuljong | 1dl |
- Puhasta põsed kelmetest
- Sega oliivõli, purustatud küüslauk ja rosmariin
- Määri seguga põsed sisse ja lase marineeruda 3-4h
- Puhasta ning haki sibulad ja porgandid
- Lisa pannile oliivõli ja kuumuta kergelt porgandid ja sibulad
- Kasuta oliivõli ka põskede praadimiseks. Lase kõik küljed kergelt pruuniks
- Peale praadimist hõõru põsed soola ja pipra seguga kergelt sisse
- Väljunud mahlad jäta pannile, lisa vein, puljong ja loorber, ning keeda kuni u pool kogust jääb alles
- Koori sibul ja porgand
- laota asjad kihiti Crockpotti
- Kalla üle keedetud kastmega
- Kuumusel low (90 kraadi) küpsetada 12h



No Comments
You must log in to post a comment.