Retseptid

Veisepõsk

detsember 7, 2020  Astrid Avatar
Veisepõsk

Ingredients

Veisepõsk 1,5kg
Porgand 4tk
Sibul 4tk
Oliivõli 3spl
Sool vastavalt maitsele
Pipar vastavalt maitsele
Rosmariin 3spl
Loorber 6 lehte
Punast veini 4dl
Juurviljapuljong 1dl
  1. Puhasta põsed kelmetest
  2. Sega oliivõli, purustatud küüslauk ja rosmariin
  3. Määri seguga põsed sisse ja lase marineeruda 3-4h
  4. Puhasta ning haki sibulad ja porgandid
  5. Lisa pannile oliivõli ja kuumuta kergelt porgandid ja sibulad
  6. Kasuta oliivõli ka põskede praadimiseks. Lase kõik küljed kergelt pruuniks
  7. Peale praadimist hõõru põsed soola ja pipra seguga kergelt sisse
  8. Väljunud mahlad jäta pannile, lisa vein, puljong ja loorber, ning keeda kuni u pool kogust jääb alles
  9. Koori sibul ja porgand
  10. laota asjad kihiti Crockpotti
  11. Kalla üle keedetud kastmega
  12. Kuumusel low (90 kraadi) küpsetada 12h

Servings

5

Prep

30 min

Cook

12 hr 30 min

Favorite

No Comments

Collections