Veisepõsk

Ingredients

1. Puhasta põsed kelmetest
2. Sega oliivõli, purustatud küüslauk ja rosmariin
3. Määri seguga põsed sisse ja lase marineeruda 3-4h
4. Puhasta ning haki sibulad ja porgandid
5. Lisa pannile oliivõli ja kuumuta kergelt porgandid ja sibulad
6. Kasuta oliivõli ka põskede praadimiseks. Lase kõik küljed kergelt pruuniks
7. Peale praadimist hõõru põsed soola ja pipra seguga kergelt sisse
8. Väljunud mahlad jäta pannile, lisa vein, puljong ja loorber, ning keeda kuni u pool kogust jääb alles
9. Koori sibul ja porgand
10. laota asjad kihiti Crockpotti
11. Kalla üle keedetud kastmega
12. Kuumusel low (90 kraadi) küpsetada 12h