Tartalettide taigen

Taigen

1. Pane köögikombaini tuhsuhkur, sool, mandlijahu ja jahu
2. Mikserda kuivaineid u 2 minutit, siis pole vaja neid sõeluda
3. Lisa kuubikuteks lõigatud või
4. Sega kuni on tekkinud ühtlane puru
5. Klopi lahti munad
6. Lisa munad purusegule ja sega vaid niikaua kuni taigen hakkab kokku
7. Pane taigen pallina toidukilesse ja aseta külmkappi tunnikeseks
8. Rulli taigen kahe küpsetuspaberi vahel lahti (u 2mm paksuseks)
9. Pane taigen külmikusse tahenema tunniks
10. Lõika vormile sobivad tükid välja- vorm peab läbi taigna kumama, siis on piisavalt õhuke kiht taigent
11. Küpseta eelkuumutatud ahjus pöördõhuga 160 kraadiga u 17 minutit- kuldpruuniks

Retsept on Marika Sinkkonen varasalvest minu migavduse ja tõlgendusega.