Retseptid

Suitsuvorsti-kreveti-kinoa Jambalaya

detsember 8, 2020  Astrid Avatar
Suitsuvorsti-kreveti-kinoa Jambalaya

Ingredients

Kuningkrevetid 500g
Chorizo vorst 160g
Sibul 1tk
Tomat 4tk
Küüslauk 6 küünt
Tomatipasta 4spl
Köögiviljapuljong 750ml
Kinoa 200g
Cajun 2spl
Tšillihelbed 2spl
Sool vastavalt maitsele
Oliivõli praadimiseks
  1. Puhasta krevetid
  2. Lisa krevettidele natuke soola ja tõsta kõrvale
  3. Puhasta ja haki paprika ning sibul
  4. Kuumuta õli ja hauta seal sibul ning paprika kuni sibul muutub natukene pruunikamaks
  5. Tomatitelt tuleb eemaldada nahk, mina kasutasin selleks spetsiaalset programmi auruahjus 10 minutit. Aurutasin koore lahti , eemaldasin selle ja seejärel hakkisin tomati
  6. Lisa hakitud tomat ja purustatud küüslauk pannile
  7. Lisa tomatitele ja küüslaugule soola
  8. Haki vorst ja lisa pannile
  9. Soojenda puljong,
  10. Lisa puljongile tomatipasta, cajun ja tšillihelbed
  11. Kui segu hakkab keema, siis alanda temperatuuri
  12. Lisa segule kinoa
  13. Kata pann kaanega ja aegajalt segades küpseta u 10-15 minutit kuni kinoa on valmis
  14. Vajadusel lisa maitseaineid juurde
  15. Lisa krevetid ja lase neil kaane all valmida

Servings

4

Prep

10 min

Cook

30 min

Favorite

No Comments

Collections