Retseptid

Suitsuliha ja riisiga supp

november 10, 2020  Astrid Avatar
Suitsuliha ja riisiga supp

Puljong

Suitsulihakondid 2kg
Porgand 3tk
Sibul 1tk
Küüslauk 2 küünt
Seller 3 vart
Loorber 5 lehte
Sool 1,5spl
Pipar 10 pipratera

Supp

Kartul 3tk
Porgand 2tk
Tomatipasta 100g
Riis 50g
Sibul 1tk
Küüslauk 2 küünt
Suitsukondi liha
Majoraan maitse järgi
Sool maitse järgi
Pipar maitse järgi

Mulle meeldib see supp, alati teen suure potitäie. Panen osa külma ja hea soojendada külmal päeval.

Puljong:

  1. Pane kondid potti
  2. Lõika seller ja porgand juppideks ning rösti kergelt pannil
  3. Puhasta ja haki sibul ning küüslauk ning rösti kergelt pannil
  4. Lisa potti vesi, loorber,
  5. Lase keema tõusta ja keeda tasasel tulel 4-5 tundi
  6. Kurna puljong

Supp:

  1. Puhasta kondid lihast
  2. Lisa potti puljong
  3. Prae liha ja riis kergelt pannil läbi ja lisa seejärel puljongile
  4. Lisa tomatipüree
  5. Koori kartulid, sibul ja porgand ning lõika tükkideks ning pruunista pannil
  6. Lisa ülejäänud koostisosad potti ja keeda kuni kõik koostisosad on pehmed

Servings

8

Prep

20 min

Cook

5 hr

Categories

Favorite

No Comments

Leave a Reply

Collections