Retseptid

Šokolaadipõhjal šokolaadikook

detsember 10, 2020  Astrid Avatar
Šokolaadipõhjal šokolaadikook

Põhi

Jahu 185g
Kakao 25g
Tuhksuhkur 55g
Või 150g
Munakollane 1tk

Täidis

Tume šokolaad 350g
Rõõsk koor 80ml
Munakollane 4tk
Muna 2tk
Pruun suhkur 55g

Põhi:

  1. Sega kombainis tuhksuhkur, jahu ja kakao
  2. Lisa kuivainetele või ning sega kuni tekib purukoogi taoline puru
  3. Eralda munakollane valgest
  4. Seejärel lisa munakollane ja sega mass ühtlaseks taignaks
  5. Pane taigen toidukilesse ning tõsta külmikusse 30ks minutiks puhkama
  6. Vooderda 24cm vorm taignaga
  7. Kata taigen küpsetuspaberi ja raskusega
  8. Küpseta eelsoojendatud ahjus 180 kraadiga 15 minutit peale
  9. Eemalda raskus koos paberiga ja küpseta veel 10 minutit
  10. Lase põhjal jahtuda

Täidis:

  1. Sulata šokolaad koos rõõsa koorega pliidil
  2. Lase sellel jahtuda
  3. Eralda munakollased valgetest
  4. Vahusta munad, munakollased ja suhkur tugevaks vahuks
  5. Kalla munasegu jahtunud šokolaadi rõõsa koore segule
  6. Sega mass ühtlaseks ja kalla see jahtunud eelküpsetatud koogipõhjale
  7. Küpseta eelsoojendatud ahjus 160 kraadiga 30 minutit

Servings

16

Prep

45 min

Cook

1 hr

Favorite

No Comments

Collections