Šokolaadi mandlitort

Põhi

Täidis

Põhi:

1. Eralda munakollased munavalgest
2. Vahusta munakollane tuhksuhkruga
3. Sulata šokolaadid ja jahuta
4. Lisa munakollase vahule vähehaaval toasoe või ja vahusta
5. Lisa šokolaad ja mandlijahu
6. Vahusta eraldi munavalged
7. Sega kaks kolmandikku munavalgetest ülejäänud taignasse
8. Viimane kolmandik sega massi sekka eriti ettevaatlikult, et taigen jääks õhuline
9. Küpseta eelsoojendatud  ahjus 180 kraadi juures 30 min (mina kasutasin 20 cm vormi)
10. Kook peab kergelt nätske jääma

Täidis:

1. Sulata šokolaad ja lase jahtuda
2. Vahusta rõõsk koor suhkruga vahukooreks,
3. Sega koostisosad omavahel kokku

Tort:

1. Kasuta küpsetusvormi koogi ladumiseks, et kõik laiali ei voolaks ja jääks sirge torn
2. Lõika põhi pooleks
3. Pealmine pool pane tordi põhjaks
4. Aseta põhjale šokolaadivahukoor
5. Tõsta peale koogi põhi
6. Hoida kooki koos küpsetusvormiga üleöö külmikus
7. Pealt pintseldasin üle veel sulašokolaadiga ja kõrvale ampsasime maasikaid