Šokolaadi espressokook
Taigen
Šokolaad | 110g | |
Nisujahu | 250g | |
Kakao | 50g | |
Sooda | 1spl | |
Sool | 0,5tl | |
Rafineerimata suhkurt | 300g | |
Või | 225g | |
Muna | 4tk | |
Espresso | 230ml | |
Vaniljepasta | 1tl | |
Keefir | 180g |
Vaap
Šokolaad | 170g | |
KOHE kohvi | 1 pakk | |
Rõõsk koor | 170g |
Taigen:
- Valmista espresso
- Tükelda ja sulata šokolaad ja jahuta see toatemperatuurike
- Sega jahu, kakao, sooda ja sool
- Sega suhkur, munad, toasoe või, espresso ja vanilje (u 1 minut lauamikseriga)
- Sega kohvisegule hulka sulanud šokolaad ja sega
- Lisa kohvi segule kuivained ja sega
- Lisa keefir ja sega
- Jaga taigen kahe 24cm vormi vahel ja küpseta eelkuumutatud ahjus 175 kraadiga u 35 minutit
- Jahuta põhjad pannis ja seejärel tõsta restile
Vaap:
- Kuumuta koor
- Vala vaikselt keev koor hakitud šokolaadile
- Lisa KOHE kohvi
- Lase mõni minut seista ja sega ühtlaseks
Tort:
Aseta üks alus põhjale, vala see üle vaabaga, lisa teine põhi ja vala see üle vaabaga. Mina kaunistasin riivitud šokolaadi ja kohvioad šokolaadis kommidega.
No Comments