Retseptid

Šokolaadi espressokook

mai 5, 2021  Astrid Avatar
Šokolaadi espressokook

Taigen

Šokolaad 110g
Nisujahu 250g
Kakao 50g
Sooda 1spl
Sool 0,5tl
Rafineerimata suhkurt 300g
Või 225g
Muna 4tk
Espresso 230ml
Vaniljepasta 1tl
Keefir 180g

Vaap

Šokolaad 170g
KOHE kohvi 1 pakk
Rõõsk koor 170g

Taigen:

  1. Valmista espresso
  2. Tükelda ja sulata šokolaad ja jahuta see toatemperatuurike
  3. Sega jahu, kakao, sooda ja sool
  4. Sega suhkur, munad, toasoe või, espresso ja vanilje (u 1 minut lauamikseriga)
  5. Sega kohvisegule hulka sulanud šokolaad ja sega
  6. Lisa kohvi segule kuivained ja sega
  7. Lisa keefir ja sega
  8. Jaga taigen kahe 24cm vormi vahel ja küpseta eelkuumutatud ahjus 175 kraadiga u 35 minutit
  9. Jahuta põhjad pannis ja seejärel tõsta restile

Vaap:

  1. Kuumuta koor
  2. Vala vaikselt keev koor hakitud šokolaadile
  3. Lisa KOHE kohvi
  4. Lase mõni minut seista ja sega ühtlaseks

Tort:

Aseta üks alus põhjale, vala see üle vaabaga, lisa teine põhi ja vala see üle vaabaga. Mina kaunistasin riivitud šokolaadi ja kohvioad šokolaadis kommidega.

Servings

20

Prep

15 min

Cook

40 min

Favorite

No Comments

Collections