Retseptid

Sidrunikook

november 27, 2020  Astrid Avatar
Sidrunikook

Põhi

Digestive küpsised 100g
Jahu 150g
Suhkur 40g
Või 175g

Täidis

Piim 6dl
Jahu 6spl
Suhkur 160g
Munakollased 4tk
Sidrun 2tk
Sool 0,5tl

Kate

Tuhksuhkur 8spl
Munavalge 4tk

Põhi:

  1. Purusta küpsised
  2. Sulata või
  3. Sega küpsisepuru, jahu, suhkur ja või
  4. Vooderda koogivormi põhi ja küljed
  5. Küpseta eelkuumutatud ahjus 180 kraadiga 25 minutit

Täidis:

  1. Riivi sidrunitelt koored
  2. Pressi sidrunilt mahl
  3. Sega piim, jahu, suhkur ja sool
  4. Kuumuta piimasegu kuni see pakseneb
  5. Eralda munakollased munavalgetest
  6. Tõsta pliidilt
  7. Klopi kuuma segu hulka ükshaaval munakollased
  8. Tõsta segu uuesti pliidile ja kuumuta, kuid ära lase keema.
  9. Sega juurde sidrunimahla ja koore segu
  10. Kalla segu eelküpsetatud põhjale

Kate:

  1. Mikserda munavalged tuhksuhkruga tugevaks vahuks
  2. Pritsi tordipritsiga või tõsta lusikaga munavalgevaht koogile
  3. Küpseta 180 kraadi juures u 15 minutit

Servings

20

Prep

30 min

Cook

40 min

Favorite

No Comments

Collections