Sidrunikook

Põhi
Digestive küpsised | 100g | |
Jahu | 150g | |
Suhkur | 40g | |
Või | 175g |
Täidis
Piim | 6dl | |
Jahu | 6spl | |
Suhkur | 160g | |
Munakollased | 4tk | |
Sidrun | 2tk | |
Sool | 0,5tl |
Kate
Tuhksuhkur | 8spl | |
Munavalge | 4tk |
Põhi:
- Purusta küpsised
- Sulata või
- Sega küpsisepuru, jahu, suhkur ja või
- Vooderda koogivormi põhi ja küljed
- Küpseta eelkuumutatud ahjus 180 kraadiga 25 minutit
Täidis:
- Riivi sidrunitelt koored
- Pressi sidrunilt mahl
- Sega piim, jahu, suhkur ja sool
- Kuumuta piimasegu kuni see pakseneb
- Eralda munakollased munavalgetest
- Tõsta pliidilt
- Klopi kuuma segu hulka ükshaaval munakollased
- Tõsta segu uuesti pliidile ja kuumuta, kuid ära lase keema.
- Sega juurde sidrunimahla ja koore segu
- Kalla segu eelküpsetatud põhjale
Kate:
- Mikserda munavalged tuhksuhkruga tugevaks vahuks
- Pritsi tordipritsiga või tõsta lusikaga munavalgevaht koogile
- Küpseta 180 kraadi juures u 15 minutit
No Comments
You must log in to post a comment.