Retseptid

Raviolid ricotta ja parmesaniga

detsember 16, 2020  Astrid Avatar
Raviolid ricotta ja parmesaniga

Täidis

Ricotta 400g
Parmesan 100g
Basiilik (värske) 1 peotäis
Muna 1
Sool vastavalt maitsele
Pipar vastavalt maitsele
  1. Valmista pastataigen

Täidis:

  1. Haki basiilik
  2. Riivi parmesan
  3. Sega kõik koostisosad omavahel

Ravioolid:

  1. Rulli pastataignast õhukesed lehed
  2. Aseta lehtedele teelusikaga täidise kuhjad
  3. Tee täidise ääred märjaks
  4. Aseta teine pasta leht peale
  5. Lõika ravioolid endale meelpärase kujuga välja
  6. Kontrolli, et kuskil ei ole õhku vahel ja ääred oleks kinni kleepunud

Keetmine:

  1. Lase veel keema tõusta
  2. Lisa keeduvette 2spl soola
  3. Tõsta ravioolid portsjoni kaupa vette
  4. Keeda kuni need tõusevad pinnale ja siis veel 2 minutit

Servings

4

Prep

30 min

Cook

5 min

Favorite

No Comments

Collections