Retseptid

Pork belly

märts 27, 2021  Astrid Avatar
Pork belly

Ingredients

Sealiha kamaraga 1kg
Vesi U1l
Terapipar 10tk
Loorber 6 lehte
Rosmariin 1 oks
Sibul 1tk
Küüslauk 3 küünt
Sool 0.5tl
  1. Lõika ruudud kamarasse noaga (lõika nahast läbi aga mitte lihani)
  2. Keeda vesi
  3. Pane liha pressure cookeri põhja
  4. Vala keev vesi kamarale, tõmbab kergelt kokku (pane vett nii palju, et liha on vee sees aga kamar väljas)
  5. Lõika pooleks sibul ja küüslaugu küüned
  6. Lisa vette loorber, rosmariin, sibul, küüslauk, pipar ja sool
  7. Küpseta pressure cookeriga high peal 10 minutit. Lase aurul ise välja tulla.
  8. Eemalda liha ja vedelikud potist
  9. Kuivata liha paberrätikuga
  10. Puista kamarale sool
  11. Pane Air Fry maksimum kuumusele ja küpseta kamar kuldpruuniks u 20minuti

Mina kasutasin liha küpsetamiseks alles jäänud maitsvat vedelikku hiljem värskete kartulite tegemisel pressure cookeri. Küpsetasin hight peal 10 minutit.

Servings

4

Prep

15 min

Cook

30 min

Favorite

No Comments

Collections