Retseptid

Paneeritud sealiha ahjus

november 28, 2020  Astrid Avatar
Paneeritud sealiha ahjus

Ingredients

Kaelakarbonaad 1kg
Riivasi 200g
Muna 1dl
Piim 2dl
Sool 0,5tl
Pipar 0,5tl
Pipar 10 tera
Loorber 5 lehte
Kange sinep 1tl
Küüslauk 1 küüs
  1. Sega riivsai soola ja pipraga
  2. Löö muna lahti ja sega piimaga
  3. Lõike kaelakarbonaadist u 2cm laiused viilud
  4. Tambi lihahaamriga liha mõlemalt poolt
  5. Tee liha mõlemalt poolt munapiima seguga kokku
  6. Keeruta liha riivsaias
  7. Prae pannil pruuniks
  8. Pane loorber, terapipar, küüslauk ja kange sinep ahjuvormi põhja ja lisa u 700ml keevat vett ja sega
  9. Lisa ahjuvormi praetud liha
  10. Sulge vorm kaanega
  11. Küpseta ahjus u 1 tund 200 kraadiga

Servings

6

Prep

10 min

Cook

1 hr 20 min

Favorite

No Comments

Leave a Reply

Collections