Paneeritud sealiha ahjus
november 28, 2020 Astrid
![Avatar]()
Ingredients
| Kaelakarbonaad | 1kg | |
| Riivasi | 200g | |
| Muna | 1dl | |
| Piim | 2dl | |
| Sool | 0,5tl | |
| Pipar | 0,5tl | |
| Pipar | 10 tera | |
| Loorber | 5 lehte | |
| Kange sinep | 1tl | |
| Küüslauk | 1 küüs |
- Sega riivsai soola ja pipraga
- Löö muna lahti ja sega piimaga
- Lõike kaelakarbonaadist u 2cm laiused viilud
- Tambi lihahaamriga liha mõlemalt poolt
- Tee liha mõlemalt poolt munapiima seguga kokku
- Keeruta liha riivsaias
- Prae pannil pruuniks
- Pane loorber, terapipar, küüslauk ja kange sinep ahjuvormi põhja ja lisa u 700ml keevat vett ja sega
- Lisa ahjuvormi praetud liha
- Sulge vorm kaanega
- Küpseta ahjus u 1 tund 200 kraadiga
No Comments
You must log in to post a comment.