Retseptid

Osso bucco juurviljadega

detsember 7, 2020  Astrid Avatar
Osso bucco juurviljadega

Ingredients

Osso bucco 3 viilu
Sibul 1tk
Köögiviljapuljong 0,5l
Pipar vastavalt maitsele
Soola vastavalt maitsele
  1. Hõõru liha mõlemalt poolt soola ja pipraga
  2. Prae liha mõlemalt poolt kuumal pannil
  3. Koori ja lõika väiksemaks porgand ning sibul
  4. Pane ahjuvormi põhja porgandid, sibul, köögiviljapuljong
  5. Lisa ahjuvormi liha
  6. Pane vorm kaanega kaetuna ahju, lase puljongil keema tõusta ja küpseta madalamal temperatuuril u 25-35minutit (puljong vaikselt mulksub)

Mina ei teinud kõrvale midagi. Nautisin liha kastme ja porgandiga.

Servings

3

Prep

10 min

Cook

1 hr

Favorite

No Comments

Collections