New York Cheesecake ehk juustukook

Põhi

Täidis

Põhi:

1. Purusta küpsised
2. Sulata või
3. Sega või ja küpsisepuru ning suhkur
4. Suru puru 24cm koogivormi põhja ühtlase kihina
5. Aseta vorm külmikusse kuni katte valmimiseni

Kate:

1. Pane toasoe toorjuust muna, suhkru ja vaniljesuhkruga köögikombaini ja mikserda see ühtlaseks vahuks
2. Riivi sidrunilt koor
3. Lisa juurde sidrunikoor ja sega
4. Vala segu koogi põhjale
5. Küpseta eelsoojendatud ahjus 175 kraadiga u 1 tund
6. Lase koogil jahtuda toatemperatuurile
7. Seejärel tõsta kook külmikusse, kus võiks seista üleöö