Retseptid

Lasanje

november 12, 2020  Astrid Avatar
Lasanje

Tomatikaste

Sibul 1tk
Küüslauk 4 küünt
Veisehakkliha 300g
Purustatud tomatid/ tomatipüree 500g
Sool 0,5tl
Pipar 0,5tl
Basiilik 1tl
Fond 1spl
Vesi 100ml

Ingredients

Riivjuust 400g
Muskaatpähkel 0,5tl
Piim vajadusel 50ml

Aastaid teen juba ise pastat ja lasanje tegemiseks kasutan sama pastataigent.

Viimasel ajal teen suure pannitäie, jahutan, lõikan portsudeks ja panen sügavkülma. Kiirel päeval hea lõunaks võtta ja mikrolaineahjus sulatada+ soojendada.

  1. Tee pastataigen vastavalt retseptile
  2. Rulli taignast plaadid (mina kasutan KitchenAidi rullil paksust 5 või 6)
  3. Haki sibul ja pressi küüslauk
  4. Lisa pannile sibul, küüslauk ja hakkliha
  5. Prae kergelt läbi
  6. Lisa tomatipüree/purustatud tomatid, maitseained, fond ja vesi
  7. Hauta u 15 minutit
  8. Soola ja pipraga maitsestades ole lahke, pasta tõmbab päris palju maitset enda sisse
  9. Pane vormi põhja tomatikastet
  10. Lasnjeplaadi kiht
  11. Plaadi peale puista riivitud juustu ja muskaatpähklit
  12. Lasnjeplaadi kiht
  13. Tomatikastme kiht
  14. Lasnjeplaadi kiht
  15. Plaadi peale puista riivitud juustu ja muskaatpähklit
  16. Lasnjeplaadi kiht
  17. Tomatikastme kiht
  18. Lasnjeplaadi kiht
  19. Kõige peale lisa riivjuustu ja vajadusel natuke ka piima
  20. Küpseta eelsoojendatud ahjus 200kraadi juures 30 minutit

Servings

8

Prep

30 min

Cook

30 min

Favorite

No Comments

Collections