Kõrvitsasupp

Ingredients

Kui noorhärra oli veel väiksem, siis sai hunnikuga tehtud püreed sügavasse. Kokkuvõte oli see, et ma sõin ise seda püreed. Õnneks supi kujul ka tema 🙂

1. Puhasta ja haki kartul, porgand, küüslauk, sibul
2. Kuna mul oli sügavkülmutatud ja juba kuubikuteks lõigatud kõrvits, siis selle viskasin vaid mikrolaineahju sulatamise programmiga sulama u 7 minutiks, üleliigne vesi kalla ära.
3. Pane poti põhja või, sulata see ja kalla potti kartul, porgand, kõrvits, sibul ning küüslauk
4. Kuumuta segu kuni kõik on pehme, vajadusel lisa juurde vett, et põhja ei kõrbeks
5. Lisa potti kuljongikuubik
6. Kui kõik koostisosad on pehmed, siis pane segu blenderisse ja blenderda
7. Kalla segu tagasi potti, lisa ingver, tšilli, muskaatpähkel, sool ja pipar vastavalt maitsele ning kookospiim
8. Lase veel 10-15 minutit tasasel tulel haududa.
9. Serveeri kõrvitsaseemnetega, mina lisasin ka tüümiani, mis oli väga hea.