Retseptid

Kõrvitsasupp

november 7, 2020  Astrid Avatar
Kõrvitsasupp

Ingredients

Või 50g
Kõrvitsapüree 1L
Kartul 4tk
Porgand 2tk
Sibul 1tk
Küüslauk 3 küünt
Puljongikuubik 1tk
Ingver 1tl riivitult
Kookospiim 200ml
Tšilli maitse järgi
Sool maitse järgi
Pipar maitse järgi
Muskaatpähkel maitse järgi
Tüümian maitse järgi
Kõrvitsaseemned 100g

Kui noorhärra oli veel väiksem, siis sai hunnikuga tehtud püreed sügavasse. Kokkuvõte oli see, et ma sõin ise seda püreed. Õnneks supi kujul ka tema 🙂

  1. Puhasta ja haki kartul, porgand, küüslauk, sibul
  2. Kuna mul oli sügavkülmutatud ja juba kuubikuteks lõigatud kõrvits, siis selle viskasin vaid mikrolaineahju sulatamise programmiga sulama u 7 minutiks, üleliigne vesi kalla ära.
  3. Pane poti põhja või, sulata see ja kalla potti kartul, porgand, kõrvits, sibul ning küüslauk
  4. Kuumuta segu kuni kõik on pehme, vajadusel lisa juurde vett, et põhja ei kõrbeks
  5. Lisa potti kuljongikuubik
  6. Kui kõik koostisosad on pehmed, siis pane segu blenderisse ja blenderda
  7. Kalla segu tagasi potti, lisa ingver, tšilli, muskaatpähkel, sool ja pipar vastavalt maitsele ning kookospiim
  8. Lase veel 10-15 minutit tasasel tulel haududa.
  9. Serveeri kõrvitsaseemnetega, mina lisasin ka tüümiani, mis oli väga hea.

Servings

4

Prep

20 min

Cook

20 min

Categories

Favorite

No Comments

Leave a Reply

Collections