Koorekastmes krevetipasta

Ingredients

1. Valmista pasta taigen vastavalt retseptile ja keeda al dente‘ks

Kreveti koorekaste:

1. Maitsesta krevetid soola, pipra ja paprikaga
2. Prae krevetid kergelt pruuniks kasutades vajadusel õli
3. Puhasta ja haki sibul ning küüslauk
4. Sulata või pannil
5. Lisa pannile sibul ja prae see kuldpruuniks
6. Seejärel lisa pannile küüslauk
7. Vala pannile vein ja lase sel madalal kuumusel väheneda u neljandiku võrra
8. Lisa pannile rõõsk koor, lase see peaaegu keema tõuta
9. Riivi parmesan
10. Lisa parmesan pannile ja lase sel sulada ning kastmel pakseneda
11. Lisa kastmele krevetid ja lase natuke madalal kuumusel haududa
12. Maitsesta soola ja pipraga vastavalt vajadusele
13. Lisa keedetud pasta ja sega kokku imemaitsev roog
14. Serveeri koos värske basiiliku ja parmesaniga