Retseptid

Kohvikook- KOHE

november 11, 2020  Astrid Avatar
Kohvikook- KOHE

Põhi

Tuhksuhkur 150g
Muna 2tk
Piim 150ml
Siirup 2spl
Jahu 180g
Küpsetuspulber 2,5tl
Sooda 1tl
Õli 150ml
KOHE kohvi 4 pakki (14g)
Kakao 2spl

Täidis

Mascarpone juust 100g
KOHE kohvi 1 pakk (3,5g)
Kondenspiim 50g

Kate

Munavalge 40g
Vesi 40ml
Tuhksuhkur 60g
KOHE kohvi 1 pakk (3,5g)

Meil on üks populaarsemaid jäätiseid kodus kohvijäätis. Aegajalt teen ka erinevaid kohvikooke, nii ka see isadepäev mil küsiti uut kohvikooki.

Kohvi maitse on esimesel päeval tugevam. Kui on soov kook järgmiseks päevaks ette küpsetada, siis ma paneks täidisesse ja katesse topelt kogus kohvi.

Põhi:

  1. Sega muna ja suhkur ühtlaseks
  2. Lisa õli, piim ja siirup ning sega taaskord ühtlaseks
  3. Lisa ülejäänud koostisosad ja mikserda kuni taignas pole enam tükki
  4. Määri 24cm vorm võiga
  5. Küpseta eelkuumutatud ahjus 170 kraadiga u 35 minutit
  6. Jahuta põhi
  7. Lõike põhi kaheks

Täidis:

  1. Sega mascarponest, kondenspiimast ja kohvist ühtlane kreem
  2. Jaota segu ühtlaselt kahe kihi vahele

Kate:

  1. Vahusta munavalge, tuhksuhkur, vesi ning kohvi tugevaks vahuks
  2. Lisa kate koogile

Servings

12

Prep

25 min

Cook

35 min

Favorite

No Comments

Collections