Retseptid

KOHE Tiramisu

jaanuar 1, 2021  Astrid Avatar
KOHE Tiramisu

Kreem

Munakollane 4tk
Vaniljepasta 0.5tl
Suhkur 175g
Vesi 45ml
Rõõsk koor 200ml
Mascarpone juust 225g

Immutamiseks

Vesi 800ml
KOHE lahustuvat kohvi 4 pakki
Kahlua 4spl

Ingredients

Saviordi (Ladyfinger) küpsised 400g
Kakao 4spl

Kreem:

  1. Vahusta munakollased ja vaniljepasta heledaks vahuks
  2. Kuumuta vesi ja suhkur keemiseni ja keeda u 5 min
  3. Nirista ettevaatlikult keev siirup munakollastele, samal ajal pidevalt segades
  4. Vahusta kuni segu muutub heledaks ja tihkeks ( u 5 minutit)
  5. Vahusta vahukoor ja Mascrapone
  6. Lisa munakollase segule vahukoore ja Mascarpone segu ning vahusta kuni segu on ühtlase tiheda tekstuuriga

Immutamiseks:

  1. Keeda vesi
  2. Valmista neljast pakist KOHEst kohvi
  3. Lisa Kahlua ja jahuta kohvi

Tiramisu:

  1. Kasta küpsised ükshaaval kohvisegusse
  2. Vooderda küpsistega serveerimisnõu põhi
  3. Kata küpsised kreemikihiga
  4. Peale raputa kakaopulbrit
  5. Immutatud küpsiste kiht
  6. Kata küpsised kreemikihiga
  7. Peale raputa kakaopulbrit
  8. Immutatud küpsiste kiht
  9. Kata küpsised kreemikihiga
  10. Peale raputa kakaopulbrit ja lase seista 6+h

Servings

10

Prep

30 min

Favorite

No Comments

Leave a Reply

Collections