Kevadrullid

Ingredients

Kui juba, siis juba. Ehk siis meie Aasia retk jätkub. Tegime värskeid kevadrulle ja osa ka fritüüris. Kuid edaspidi kasutan fritüüris tegemiseks filotaigent mitte riisipaberit.

1. Lõika porgandist peenikesed ribad
2. Nii pikad kui on porgandid tee ka sibula kangid
3. Leota riisipaber vees
4. Laota märg riisipaber puidust lõikelauale
5. Laota ühte serve üksteise peale: salat, 2 piparmündi lehte, 2 koriandri lehti, porgand, sibul, riisinuudlid ja idud
6. Hakka kokku rullima, tee üks ring peal, siis tõsta paremalt ja vasakult otsad peale ja rulli lõpuni võimalikult tihkelt kokku

Osadele rullidele me lisasime ka krevette. Söö magushapu kalakastmega!