Kardemonisai

Pärmitaigen

Täidis

Glasuur

Meie maja hitt nr 2!

1. Sulata pärm suhkru ja soolaga
2. Lisa segule kardemon
3. Sulata või ja piim, lase need käesoojaks
4. Sega kombainiga kõik koostisosad taignaks
5. Mina kergitan auruahjus kergitamisprogrammiga (30min). Tavaahjus 40 kraadiga ja ahju lisada vesivann
6. Valmista võist ja suhkrust ühtlane segu
7. Puistale lauale jahu
8. Rulli taigen võimalikult laiali lauale
9. Määri taigen suhkru- või seguga
10. Puista peale ühtlaselt kardemoniga
11. Lõika taignast u 1cm laiused ribad
12. Põimisin kahest ribast pärja ja keerasin selle rulliks kokku
13. Laota rullid küpsetuspaberiga laotatud ahjuplaadile
14. Lase järel kerkida 15-20 minutit
15. Küpseta eelsoojendatud ahjus 200 kraadiga u 20 minutit

Kui neid teha rullina, nagu kaneelirullid, siis sinna peale sobib imehästi ka glasuur.

Glasuur:

1. Sulata või
2. Lisa ülejäänud koostisosad
3. Sega kõik hoolikalt ühtlaseks
4. Vala soojad rullid üle glasuuriga