Halloweeni kõrvitsasupp
november 2, 2020 Astrid
![Avatar]()
Supp
| Vesi | 0,5-1L | |
| Kõrvitsapüree | 1L | |
| Puljongikuubik | 2tk | |
| Sibul | 1 keskmise suurusega | |
| Küüslauguküüs | 3 küünt | |
| Oliivõli | 1 spl | |
| Sulatatud juust | 185g | |
| Värske tüümian | 1 spl | |
| Sool | maitse järgi | |
| Pipar | maitse järgi |
Lisandid
| Saiakuubikud | maitse järgi | |
| Kõrvitsaseemned | maitse järgi |
Eile oli Halloween ja nagu juba kombeks oli meil mitu kõrvitsat tehtud tühjaks ja tuli silmis (milleks üldiselt kasutame seejuures mini taskulamp). Aga, kui on kõrvitsat vaja tühjendada, siis jääb ka väärtuslikku kraami üle.
Vajadusel valmista kõrvitsapüree
- Puhasta kõrvits
- Pane sisu ahjuplaadile
- Küpseta auruahjus 90 kraadi juures umbes 40 minutit (tavaahjus lisa ahju veevann)
Supi valmistamine
- Koori ja haki sibul ja küüslauk
- Lisa potti oliivõli ning hakitud sibul ja küüslauk, kuumuta kuni sibul on kuldpruun
- Seejärel lisa puljongikuubikud ja vesi
- Lase keema tõusta
- Lisa kõrvitsapüreed, sulatatud juust, tüümian, sool ja pipar
- Kuumuta kuni juust on sulanud
Serveeri saiakuubikute ja kõrvitsaseemnetega.
No Comments