Gluteeni- ja laktoosivabad kaneelirullid
Tainas
Pärm | 1 pulk (50g) | |
Suhkur | 100g | |
Sool | 1tl | |
Mandlipiim | 500ml | |
Või | 100g | |
Kardemon | 1tl | |
Gluteenivaba jahu | 700g |
Täidis
Või | 150g | |
Suhkur | 150g | |
Kaneel | 45g |
Tainas:
- Sulata pärm suhkru ja soolaga
- Lisa segule kardemon
- Sulata või ja kuumuta piim, lase need käesoojaks
- Sega kombainiga kõik koostisosad taignaks
- Mina kergitan auruahjus kergitamisprogrammiga (45min). Tavaahjus 40 kraadiga ja ahju lisada vesivann
Täidis:
- Hõõru toasoe või suhkruga ühtlaseks
Kaneelirullid:
- Pane töölauale jahu ja seejärel taigen. Taigen ei ole elastne, nagu nisujahuga tehes- st see jääb selliseks nagu sa selle rullid- rulli see võimalikult õhukeseks
- Laota taignale või-suhkru segu
- Raputa üle kaneeliga
- Keera taigen rulli
- Lõike u 2cm laiused seibid
- Lao seibid ahjuplaadile
- Küpseta eelkuumutatud ahjus 190 kraadiga u 25 minutit
No Comments