Retseptid

Ferrero tort kohviga

detsember 16, 2020  Astrid Avatar
Ferrero tort kohviga

Põhi

Või 75g
Suhkur 450g
Muna 3tk
Vaniljepasta 1tl
Keefir 255ml
Lahustuv kohvi 10g
Jahu 375g
Küpsetuspulber 15g
Sool 1g

Kreem

Dulce de leche 1 purk
Või soolaga 225g
Või soolata 225g

Šokolaadikreem

Šokolaad 90g
Rõõsk koor 120ml

Immutamiseks

Kohvi 1dl

Põhi:

  1. Vahusta või ja suhkur
  2. Lisa munad ja vaniljepasta ning sega ühtlaseks
  3. Pane eraldi kaussi keefir ja lahustuv kohvi ja sega kuni kohvi on ilusti lahustunud
  4. Kolmandas kausis sega omavahel jahu, küpsetuspulber ja sool
  5. Sega kõik koostisosad kokku, kuni enam ei ole tükke taignas
  6. Jaota taigen kahe 20cm koogivormi vahel võrdselt
  7. Küpseta eelsoojendatud ahjus 175 kraadiga 40 minutit
  8. Võta ahjust välja ja lase restil jahtuda.

Kreem:

  1. Pane mõlemad võid köögikombaini/mikserisse ja  vahusta kuni on valge
  2. Lisa Dulce de leche ja sega ühtlaseks
  3. Pane pritskotti u 3 spl jagu kreemi, et seda kasutada kaunistamisel

Šokolaadikreem:

  1. Pane šokolaad ja rõõsk koor kokku potti ning sulata
  2. Lase jahtuda kuni šokolaad hakkab uuesti tahenema ja paksemaks muutuma
  3. Pane pritskotti kreem

Immutamiseks:

  1. Valmista 1 tass kohvi

Tort:

  1. Lõike põhjadel nn kuplid maha ja lisaks lõika mõlemad põhjad pooleks
  2. Pane esimene põhi vormile, immuta kohviga (laota seda lusikaga üle põhja lahkelt)
  3. Lisa kreemi põhjale, pigem vähem kui rohkem, selline 2mm paksune kiht maksimaalselt
  4. Korda sama 3x
  5. Viimase kihi jaoks jäta põhi, immuta see kohviga ja keera tagurpidi koogi peale, et see oleks pealt sile.
  6. Kata kook pealt ja väljast ülejäänud kreemiga
  7. Pane äärtele šokolaad voolama ja lõpuks kata ka kook pealt šokolaadikreemiga
  8. Lase koogile pritsikotist olema kreemida tupsud, et sinna panna Ferrero kommid- muidu veerevad koogilt maha

Lase seista üleöö kapis, et korralikult läbi imbuks.

Servings

16

Prep

30 min

Cook

1 hr 20 min

Favorite

No Comments

Collections