Ferrero tort kohviga

Põhi
Või | 75g | |
Suhkur | 450g | |
Muna | 3tk | |
Vaniljepasta | 1tl | |
Keefir | 255ml | |
Lahustuv kohvi | 10g | |
Jahu | 375g | |
Küpsetuspulber | 15g | |
Sool | 1g |
Kreem
Dulce de leche | 1 purk | |
Või soolaga | 225g | |
Või soolata | 225g |
Šokolaadikreem
Šokolaad | 90g | |
Rõõsk koor | 120ml |
Immutamiseks
Kohvi | 1dl |
Põhi:
- Vahusta või ja suhkur
- Lisa munad ja vaniljepasta ning sega ühtlaseks
- Pane eraldi kaussi keefir ja lahustuv kohvi ja sega kuni kohvi on ilusti lahustunud
- Kolmandas kausis sega omavahel jahu, küpsetuspulber ja sool
- Sega kõik koostisosad kokku, kuni enam ei ole tükke taignas
- Jaota taigen kahe 20cm koogivormi vahel võrdselt
- Küpseta eelsoojendatud ahjus 175 kraadiga 40 minutit
- Võta ahjust välja ja lase restil jahtuda.
Kreem:
- Pane mõlemad võid köögikombaini/mikserisse ja vahusta kuni on valge
- Lisa Dulce de leche ja sega ühtlaseks
- Pane pritskotti u 3 spl jagu kreemi, et seda kasutada kaunistamisel
Šokolaadikreem:
- Pane šokolaad ja rõõsk koor kokku potti ning sulata
- Lase jahtuda kuni šokolaad hakkab uuesti tahenema ja paksemaks muutuma
- Pane pritskotti kreem
Immutamiseks:
- Valmista 1 tass kohvi
Tort:
- Lõike põhjadel nn kuplid maha ja lisaks lõika mõlemad põhjad pooleks
- Pane esimene põhi vormile, immuta kohviga (laota seda lusikaga üle põhja lahkelt)
- Lisa kreemi põhjale, pigem vähem kui rohkem, selline 2mm paksune kiht maksimaalselt
- Korda sama 3x
- Viimase kihi jaoks jäta põhi, immuta see kohviga ja keera tagurpidi koogi peale, et see oleks pealt sile.
- Kata kook pealt ja väljast ülejäänud kreemiga
- Pane äärtele šokolaad voolama ja lõpuks kata ka kook pealt šokolaadikreemiga
- Lase koogile pritsikotist olema kreemida tupsud, et sinna panna Ferrero kommid- muidu veerevad koogilt maha
Lase seista üleöö kapis, et korralikult läbi imbuks.
No Comments
You must log in to post a comment.