Burgeri kukkel
Ingredients
Presspärm | 35g | |
Piim | 250ml | |
Suhkur | 20g | |
Sool | 0,5tl | |
Või | 75g | |
Muna | 1tk | |
Jahu | 400g | |
Seesamiseemned | 2spl | |
Muna | 1tk |
Käisime Estonian Meat House ja nii ahvatlevad pihvid olid, et kohe ila voolas ja mõte ise burxi teha sündis seal leti ees.
Poe kuklid on, noh nagu nad on- teeme ise.
- Kuumuta piim käesoojaks
- Sulata või
- Lahusta pärm suhkru, soola ja piimaga
- Lisa osa jahu, sega läbi
- Lisa seejärel või ja muna, sega
- Lisa ülejäänud jahu
- Taigen peab jääma parasjagu vedel aga selline, et sellest saab vormida pallid.
- Las KitchenAidi sõtkub tainast paar minutit, ilma selleta tuleks käsitsi teha seda 5-10 minutit
- Lase taigen kerkib kahekordseks (mina kasutasin auruahju kegitusprogrammi, aurukergitus 30 minutit)
- Jaga taigen kaheksaks
- Vormi taignast pallid ja pane ahjuplaadile
- Lase veel kerkida u 15 minutit
- Pintselda lahti klopitud munaga ja puista peale seesamiseemned
- Küpseta eelkuumutatud ahjus 220 kraadiga u 12 minutit
No Comments