Retseptid

Burgeri kukkel

november 22, 2020  Astrid Avatar
Burgeri kukkel

Ingredients

Presspärm 35g
Piim 250ml
Suhkur 20g
Sool 0,5tl
Või 75g
Muna 1tk
Jahu 400g
Seesamiseemned 2spl
Muna 1tk

Käisime Estonian Meat House ja nii ahvatlevad pihvid olid, et kohe ila voolas ja mõte ise burxi teha sündis seal leti ees.

Poe kuklid on, noh nagu nad on- teeme ise.

  1. Kuumuta piim käesoojaks
  2. Sulata või
  3. Lahusta pärm suhkru, soola ja piimaga
  4. Lisa osa jahu, sega läbi
  5. Lisa seejärel või ja muna, sega
  6. Lisa ülejäänud jahu
  7. Taigen peab jääma parasjagu vedel aga selline, et sellest saab vormida pallid.
  8. Las KitchenAidi sõtkub tainast paar minutit, ilma selleta tuleks käsitsi teha seda 5-10 minutit
  9. Lase taigen kerkib kahekordseks (mina kasutasin auruahju kegitusprogrammi, aurukergitus 30 minutit)
  10. Jaga taigen kaheksaks
  11. Vormi taignast pallid ja pane ahjuplaadile
  12. Lase veel kerkida u 15 minutit
  13. Pintselda lahti klopitud munaga ja puista peale seesamiseemned
  14. Küpseta eelkuumutatud ahjus 220 kraadiga u 12 minutit

Servings

8

Prep

1 hr

Cook

15 min

Favorite

No Comments

Collections