Boeuf a la tartare
Ingredients
Veisefileed | 700g | |
Sibul | 1 tk (suur) | |
Munakollane | 2tl | |
Sool | 0,5tl | |
Pipar | 0,5tl | |
Kapparid | maise järgi | |
Sool | maise järgi | |
Pipar | maitse järgi |
Asi mida paljud ei söö, toores liha koos toore munaga. Mina olen seda koguaeg söönud, isa on õpetanud selle söömise mulle selgeks ja nüüd söövad ka minu poisid hea meelega.
- Puhasta lihast kõik valged kiud
- Haki liha peeneks (mina teen seda köögikombainiga)
- Haki sibul peeneks
- Sega kokku hakitud liha ja sibul, lisa soola ja pipart maitse järgi
- Eralda munakollased muna valgest ja lisa lihale
- Sega kõik omavael kokku
- Rösti sai
- Maitsesta vastavalt soovile soola ning pipraga. Mulle meeldib lisada ka kappareid
No Comments