Vaarikatega muffinid

Kuna punast velvetit tuli vaid pool vajalikusest kogusest, siis tegin juurde teised muffinid- taaskord midagi roosat. Vaarikas on meie maja hitt. Ja mulle meeldivad need muffinid väga 🙂 280g munavalget 250g suhkurt 250g vaarikaid 100 g võid 2tl tärklist 1tl küpsetuspulbrit 180g jahu Vahusta munavalge suhkruga tugevaks vahuks (kohe tuli meelde makroonide tegemine 🙂 ). […]

Muffinid kohupiimapasta ja marjadega

Poisid  tahavad viiamsel ajal päris palju muffineid. Hea vist mööda minnes üks kaasa haarata. Kuna mul oli kohupiimapasta kapis, siis mõtlesin teha midagi muud kui shokolaadi omad (meie maja vaieldamatud lemmikud). 120 g võid 100g hapukoort 300g kohupiimapastat 2 muna 300 g jahu 0,25 tl soola 1,5 tl küpsetuspulbrit 5 spl suhkurt 200g marju (vaarikad […]

Tuunitud Ramsay juustukook

Kuna kurk on valus ja midagi karedat süüa ei saa, kaks nädalat mandliopi dieeti :D, siis tuleb teha juustukooki millel pole küpsise vms põhja. Olen märkimisväärse aja vedelenud diivanil ja üks saadetest mis vaatasin oli Ramsay oma. 1000 g kreeka jogurtit 300 g tuhksuhkurt 5 muna 4 spl jahu 1 sidruni koor 1 tl vaniljesuhkurt 300 […]

Džunglitort

Meie pere sünnipäevaralli selleks aastaks on alanud. Esimene eelpidu on peetud ja sain käe valgeks suhkrumassiga tordi tegemisel. Tegin 3 biskviit 25cm läbimõõduga ümarasse koogivormi. Biskviit: 3 muna 85 g suhkurt 85 g jahu 1/2 tl soola 1/2 tl küpsetuspulbrit Vahusta munad suhkru ja soolaga tugevaks vahuks (kui tõsta visplit jäävad munavahu triibud vahu peale […]

ÜLIHEA Šokolaadikook

Mul vist on šhokohooliku diagnoos. Täna sai jälle meistertatud üks IMEMAITSEV kook, kindlasti nüüd mingi aeg täielik lemmik. Ülilihtne ja hea. 110 g munavalgeid 90 g suhkurt 90 g võid 200 g šokolaadi 37 g mandlijahu Sulata šokolaad koos võiga, lisa mandijahu ja sega korralikult läbi. Lase natukene jahtuda. Vahusta munavalged suhkruga tugevaks vahuks. Sega […]

Sõrnikud

Isutas juba maeiteakuikaua. Igaljuhul vaarika toormoos sai eile sulama võetud ja kohupiim sai ka poest toodud. Jube kiire teha, no ja kohutvalt head ikka 😛 400 g kohupiima 2 munakollast 2 spl kuhjaga fariinisuhkurt 1 spl kuhjaga valget suhkurt 1 tl vaniljesuhkurt 4 spl kuhjaga jahu 0,5 sidruni riivitud koort Sega kõik koostisosad kokku. Vormi […]

Brownei-toorjuustukook vaarikatega

    Tegin kooki, kuid söömise käigus mõtlesin mis kõik teeks teisiti. Kook oli hea, kuid saaks paremaks muuta. Panen retsepti kirja ja lõppu kirjutan mis muudaks. Brownie 200 g shokolaadi 200 g võid 100 g suhurt 110 g jahu 3 muna Sulata shokolaad. Vahusta toasoe või suhkruga ja lisa ükshaaval munad edasi vahustades. Sõelu […]

Rullbiskviit

No esimene katsetus ja seda ka olude sunnil. Nimelt biskviiti taigent oli poole vähem kui tavaliselt- ei tea miks. Aga kerkis ja küpses väga hästi. Biskviit: 3 muna 85 g suhkurt 85 g jahu 1/2 tl soola 1/2 tl küpsetuspulbrit Vahusta munad suhkru ja soolaga tugevaks vahuks (kui tõsta visplit jäävad munavahu triibud vahu peale […]

Šokolaadi kiusatus

Tänane teine kook, mis on hoopis midagi muud kui see Nigella oma mis hommikul sai tehtud. Supperhea ja lihtne kook;) Põhi: 75 g võid 150 g jahu natuke soola 4 spl vett Mudi kõik koostisosad taignaks (tuleb kasutada toasooja võid), või pane köögikombaini (saab ka külma võiga teha) ja sega kõik ühtaseks massiks. Suru taigen […]