Šokolaaditorti suure Š-tähega

Eile üks otsustas, et ta ikkagi läheb lasteaeda. Mul ei olnud plaan peale eriolukorra lõppu teda sinna saata enne sügist… Aga kui laps nõuab. Aga kui lapsele tuleb lisaks meelde, et ta ju ei saanud sõpradele sünnipäev puhul torti viia, siis peab ema kööki tottama ja muffineid tegema. Hommikul 7:30 ärkama, et muffinitele vastavalt soovile […]

Mandli valge šokolaadiga marjatort

Sünnipäevaks telliti valge šokolaadiga torti. Kuna ma ise pole eriline valge šokolaadi austaja, siis tegin oma tuuningu. Mandlibiskviit: 5 muna näpuotsada soola 85g suhkurt 70 g mandlijahu 85g jahu 1tl küpsetuspulbrit Vahusta muna soola ja suhkruga tugevaks vahuks. Lisa sõeludes mandlijahu, jahu ja küpsetuspulber. Sega liigselt töötlemata, alt üles tõstes taigen ühtlaseks. Küpseta 24cm suuruses vormis 170 […]

Vanakooli: Maasikatort

Külalistele oli plaan teha kodumaistest maasikatest vanakooli torti. Ma olen seda nüüd erinevates versioonides teinud palju kordi ja no on parim, mis teha. Biskviit: 5 muna 140 g suhkurt 140 g jahu 1 tl soola 1tl küpsetuspulbrit Vahusta munad suhkru ja soolaga tugevaks vahuks (kui tõsta visplit jäävad munavahu triibud vahu peale mitte ei lange […]

Raffaello tort

Nüüd kooli lähen ma, nüüd kooli lähen ma….ehk siis tort mis telliti koju lasteaia lõpetamise tähistamiseks. Ütlen kohe alguses ära, ma ei ole kookose ega valge šokolaadi austaja, kuid seda kooki ma teen kindlasti veel! Mandlibiskviit: 6 muna 0,25 tl soola 125g suhkurt 100 g mandlijahu 125g jahu 1tl küpsetuspulbrit Vahusta muna soola ja suhkruga […]

Ferrero tort kohviga

See oli juba kord eelnevalt jäänud silma, orginaalis võiks ju panna peale kohvimakroonid ja olekski nagu kohvi tort, aga me tegime asja magusamaks ja kaunistasime Ferrerodega. Kook: 75g võid 450g suhkurt 3 muna 1,5 tl vaniljeekstrakti 255ml keefiri 10 g lahustuvat kohti 375g jahu 15g küpsetuspulbrit näpuotsaga soola Vahusta või ja suhkur, lisa munad ja […]

Mascarpone vaarikatort

Kui maasikatest on selleks aastaks isu täis söödud, siis mitte üks aasta pole veel suudetud vaarikatest isu täis süüa siin majas. Ja nüüd saavad vaarikad valmis! Põhi: 180g jahu 1tl küpsetuspulbrit 0,25tl soola 2 spl suhkurt 60g võid 1 muna Näpi toasoe või ja kuivad koostisosad kokku, lõpuks lisa muna ja sõtku taigen ilusti ühtlaseks. […]

Maasikad ja mustikad mandlitordis

Täna on üks selline päev mida ei juhtu tihti, õigemini ma ei mäleta millal ma viimati midagi oleks küpsetanud ja prügikasti selle siis visanud. Küll aga täna esimesena tehtud Pavlova sinna rändas, ostsin uue maisijahu mis oli nagu manna ja lisaks oli veiniäädikat liialt. Mis siis ikka- tegin järgmise koogi. Põhi: 75g võid 50g suhkurt […]

Maasikahooaja küpsisetort

Kätte on jõudnud maasika hooaeg ja lapse sünnipäev. No küpsisetordita vist hetkel pole möödunud ühtegi sünnipäeva, see on lastel ikka täielik hitt. 4 pakki šokolaadiküpsiseid 4 pakki vanilje küpsiseid 0,5l maasika toormoosi (lisasin u 30g suhkurt) u 1,5kg maasikaid ja mustikaid Kreem: 800 ml rõõska koort 500 g mascarponet 50 g suhkurt 1 tl vaniljeekstrakti […]

Šokolaadikook maasikatega

Eritellimus hommikuseks sünnipäevaüllatuseks. Põhi: 230 g piimašokolaadi 6 muna 150g suhkurt 125g võid 50g mandlijahu või tavalist nisujahu Sulata šokolaad ja või. Vahusta munakollased suhkruga. Lisa munakollase segule sulatatud või ja šokolaad. Sega läbi ja lisa mandlijahu. Vahusta munavalged ja lisa segule osa kaupa. Küpseta eelkuumutatud ahjus 45min- mina kasutasin 22cm vormi. Kreem: 150g tumedat […]

Küpsisetort “Jänese aiamaa”

Hakkab pihta see selle aastane sünnipäevaralli. Meil on kokkulepe lastega, et mängumaa sünnat ei tee. Teeme maal peo, kodus väikese olemise ja lasteaeda tort. Esimene siis tehtud. 7 pakki küpsiseid ( 2 pakki vanilje ja 5 pakki šokolaadi) 500g mascarponet 600ml rõõska koort 300 maasika toormoosi 1tl vaniljesuhkurt 40g suhkurt Rohelist toiduvärvi 3 pakki vahvlitorusid […]