Mascarponega šokolaadikook

Ostsin mingi mõttega valmis mascrpone, siis läksime reisile ja tagasi tulles avastasin, et kuupäev kohekohe kukub. Aga meelde ei tulnud, mis ma sellega teha mõtlesin. Nuputasin siis veidi ja tegin šokolaadikoogi, mis kokkuvõttes läks KÕIGILE siin majas peale (L ei söö muidu toorjuustukooke vms). Põhi: 270g küpsiseid 70g võid 30g fariinisuhkurt Purusta küpsises, sulata või […]

Maapähklivõi ja marcarpone küpsetamata kook

Lubasin kooki teha lastele kui lähen maale. Kuna mul kapis oli mascarponet üks pakk veel siis mõtlesin teha küpsetamata koogi seekord. 175g Domino küpsiseid 50 g võid 500 g mascarponet 100 ml rõõska koort 150 g maapähklivõid 2 spl tuhksuhkurt Purusta küspsised ja sulat või. Seejärel sega need kokku ja vooderda 20 cm koogivormi põhi […]

Tuunitud Ramsay juustukook

Kuna kurk on valus ja midagi karedat süüa ei saa, kaks nädalat mandliopi dieeti :D, siis tuleb teha juustukooki millel pole küpsise vms põhja. Olen märkimisväärse aja vedelenud diivanil ja üks saadetest mis vaatasin oli Ramsay oma. 1000 g kreeka jogurtit 300 g tuhksuhkurt 5 muna 4 spl jahu 1 sidruni koor 1 tl vaniljesuhkurt 300 […]

Maasika toorjuustukook kondentspiimaga

Ma pole ammu midagi üles riputanud, kuskilt peab alustama…alustan eilsest koogist mis sai tehtud sest toorjuustu oli ülearu ja niisama enam maasikaid süüa ei tahtnud. 150 g küpsiseid (kasutasin Kalevi vaniljemaitselisi) 50 g võid 300 g toorjuustu 3/4 purki kondentspiima suhkruga 3 muna 1 laimi mahl 0,5 kg maasikaid Purustada küpsised ja segada toasooja võiga. […]

Kirsi-kohupiimatort

Kuna ma ei suutnud otsustada millise koogi ma 1. augustiks teen siis sai koju varutud erinevat koogimaterjali. Nii saigi kohupiima toorjuustu tort välja otsitud. Isaga käisn naabri kirisipuu otsas raksus, koogile ju vaja marju ka. Põhi: 180 g šokolaadiküpsiseid 100 g võid Purusta küpsised ja sulata või, sega kokku ning pressi vormi põhja. Täidis: 4 […]

Mustika-vaarika toorjuustukook

Lubasin iga kuu minisünnipäevaks hooajalistest marjadest teha midagi kuniks meil seda siin endal saada on. Küll talvel neid šhokolaadihõrgutisi teha saab. Kuna ma ise pole kunagi küpsetatud juustukooki teinud siis arvasin, et hea kooslus võiks olla toorjuust ja mustikad. Värvi ja maitset täiustavad vaarikad. Põhi: 280g Digestive küpsiseid 100 g võid 1 spl tumedat siirupit […]