Šokolaadine küpsisetort

Kuna oli kiidusõnu, et üks parimaid küpsisetorte siiani siis panen ka kirja, mis moodi seekord sai tehtud. 4 pakki Selga šokolaadiküpsiseid 4 pakki Selga vaniljeküpsiseid 400ml vahukoort 1 pakk Milka šokolaaditoorjuustu 300 g mascarponet 70g suhkurt 1tl vaniljeekstrakti 300g maasika toormoosi suhkruga Kaunistamiseks maasikaid Vahusta toasoe mascarpone 40g suhkru ja vaniljeekstraktiga. Seejärel lisa 250 ml […]

Mascarponega šokolaadikook

Ostsin mingi mõttega valmis mascrpone, siis läksime reisile ja tagasi tulles avastasin, et kuupäev kohekohe kukub. Aga meelde ei tulnud, mis ma sellega teha mõtlesin. Nuputasin siis veidi ja tegin šokolaadikoogi, mis kokkuvõttes läks KÕIGILE siin majas peale (L ei söö muidu toorjuustukooke vms). Põhi: 270g küpsiseid 70g võid 30g fariinisuhkurt Purusta küpsises, sulata või […]

Mascarpone vaarikatort

Kui maasikatest on selleks aastaks isu täis söödud, siis mitte üks aasta pole veel suudetud vaarikatest isu täis süüa siin majas. Ja nüüd saavad vaarikad valmis! Põhi: 180g jahu 1tl küpsetuspulbrit 0,25tl soola 2 spl suhkurt 60g võid 1 muna Näpi toasoe või ja kuivad koostisosad kokku, lõpuks lisa muna ja sõtku taigen ilusti ühtlaseks. […]

Singivahuga lehttaignataskud

Kui üks rühm sai lõhega suupisted, siis teine rühm saab singiga- pidu peetakse koos ja nii laud mitmekesisem. Nägin poes mitmevilja-pärmilehttaigent ja otsustasin proovida. 1 pakk mitmevilja-pärmilehttaigent (400g) 1 muna Seesemiseemned, mooniseemned, rukkilille Sulata taigen. Lõika piparkoogivormiga meelepärased kujutised. Klopi lahti muna, pintselda sellega taigen üle. Taignale puista vastavalt soovile seemneid või rukkililli. Küpseta eelkuumutatud […]

Baileyse pidupäevakook

Nuputan siin mida jõululaiale magusat pakkuda. Kuna tulevad külalised siis saab järgmist retsepti katsetada. Põhi: 750g Mesikäpaküpsiseid sisuta (1 pakk) 75g võid Võta küpsiste vahelt kreem, purusta küpsised köögikombainiga puruks. Sulata või ja lisa küpsisepurule. Laota puru ühtlaselt 22cm vormi põhja ja küpseta eelsoojendatud ahjus 200 kraadiga 10minutit. Jahuta põhi. Täidis: 500g Mascarponet 350g toorjuustu […]

Maapähklivõi ja marcarpone küpsetamata kook

Lubasin kooki teha lastele kui lähen maale. Kuna mul kapis oli mascarponet üks pakk veel siis mõtlesin teha küpsetamata koogi seekord. 175g Domino küpsiseid 50 g võid 500 g mascarponet 100 ml rõõska koort 150 g maapähklivõid 2 spl tuhksuhkurt Purusta küspsised ja sulat või. Seejärel sega need kokku ja vooderda 20 cm koogivormi põhi […]

Porgandimufinid kreekapähkli ja toorjuustu kardemonikreemiga

Nämm-nämm, maigutan suud ja päris head on 😀 Katsetus vol 2 siis. Porgandimuffin kreekapähkliga: 200 g jahu 70 g suhkurt 1,5 tl küpsetuspulbrit 1,5tl kaneeli 50g kreekapähkleid 100 g margariini 3 muna väike purk ananassikonservi (netokaal 137g) 3 suurt porgandit (3-4dl riivituna) Sulata või ja jahuta, lisa munad ja klopi vaikselt lahti. Koori ja riivi […]

Tuunitud Ramsay juustukook

Kuna kurk on valus ja midagi karedat süüa ei saa, kaks nädalat mandliopi dieeti :D, siis tuleb teha juustukooki millel pole küpsise vms põhja. Olen märkimisväärse aja vedelenud diivanil ja üks saadetest mis vaatasin oli Ramsay oma. 1000 g kreeka jogurtit 300 g tuhksuhkurt 5 muna 4 spl jahu 1 sidruni koor 1 tl vaniljesuhkurt 300 […]

Toorjuustu rabarberikook

Naabrinaine ajas koogi isu peale. Ütles, et teeb  ja ega ma ei saa ju kehvem olla. Kuna mul on see aasta oma rabarber olemas, siis sellest ja kapisolevast toorjuustust see valmiski. Taigen 100g võid 50 g suhkurt 1 muna 1 tl küpsetuspulbrit 280g jahu Sega toasoe või suhkruga, lisa muna ja seejärel kuivained. Mina kasutasin […]

Toorjuustuga õuna purukook

Külaline, st kiirelt vaja üks kook kokku visata 😀 Midagi ikka kapis on ju, tegelikult oli mul taigen sügavkülmas, see sai kiirelt sulatatud ja siis ülejäänud juurde tehtud. Kuid kirjutan ka taigna retsepti igaksjuhuks uuesti. Põhi: 100 g mandlijahu 100 g nisujahu 60 g suhkurt 110 g võid 0,5 tl küpsetuspulbrit näpuotsaga soola jahu ja […]