Suvikõrvitsavorm riisiga

Kodus ootasid head ja paremad saadused enda kasvuhoones või naabrinaisega peenrast. Läks kohe suuremaks kokkamiseks, sest kõike head ju tahaks. 1dl risottoriisi (ahjuvormi 1 tera paksuselt kaetuna) 500g suvikõrvitsat 300g tomatit 1 sibul 150g merevaiku 75g peekonit 200ml toidukoort või kohvikoort Sool, pipar, tüümian, basiilik Määri vormi põhi oliivõliga, lisa vormi riis. Haki tomat, sibul […]

Pizzapidu

Hakkan vist laisaks jääma…või siis poisid suuremaks kasvama ja tahavad köögis kaasa lüüa. Ma mingi aeg tagasi juba avastasin, et jube lihtne on lasta neil pizzasid teha. Igaüks saab endale meelepärase pizza teha ja siis selle üksi ära süüa. 4 tortilla põhja 0.5 purki meelepärast tomatikastet basiiliku või ürtidega riivjuustu (cheddar, mozzarella jms) Vastavalt maitsele: […]

Tomatine kikerhernesupp

Tegin tegelikult juba teist korda, eelmine kord hävitati potitäis nii kiiresti ära, et ei jõudnud pilti teha. 1,5 sibulat 2 sellerivart 1 spl oliivõli 1tl köömneid 1 purk purustatud tomateid (400g) 1 purk kikerherneid (400g) 0,6l puljongit 0,5tl suhkurt 0,5 sidruni mahla 1spl hakitud koriandrit soola, pipart Haki sibul ja seller, lisa oliivõli potti ja […]

Mozzarella-tomati salat

Väga kiire ja lihtne salat. Mina sõin kõrvale kana, kuid vabalt võib olla ka iseseisev roog. 125 g mozzarellat 125 g tomatit oliivõli basiilik sool ja pipar Viiluta juust ning tomat, paigutan need vaheldumisi. Lisa peale basiilik, oliivõli ning soola ja pipar.

Kanataskud

Mõtlesin tükk aega mida teha mozzarella ja kanafileega. Kui algne plaan oli kinoaga salati moodi asi, siis otsustasin hoopis ahjukartulite kasuks. 2 kanafileed 2spl päiksekuivatatud tomateid 125g mozzarellat Sool ja pipar. Haki tomatid ja mozzarella kuubikuteks ja sega omavahel. Lõika kanafilee sisse taskud. Täida taskud seguga, kinnita tasku hambaorkidega. Maitsesta kanafileed soola ja pipraga. Kuumuta […]

Pannipasta

Lapsed võiks vist lõpmatuseni süüa pastat, aga mina ei suuda. Vahest teeme ise, vahest lasanjet, gnocchisi….aga makaron ja ketsup ei lähe mulle peale- vahest harva retrolaks aga no mitte üle päeva 😀 350 g kirsstomateid peotäis rohelist sibulat 2-3 küüslaugu küünt 350 g pastat 2 tl Basilico maitseainet või värsket basiilikut ja chillit oliivõli sool, […]

Salsa

Kui on uus MC või MKR, siis me oleme kindlasti seda järelvaatamas ja sealt ka vahest mõned mõtted Seekord tegemist mingi Ramsay saatest pärit retseptiga. 0,5 punast sibulat 2 peotäit kirsstoimateid 1 tšillikaun 1 peotäis värsket koriandrit 2 laimi mahl 1 spl oliivõli   3 tortillat oliivõli paprika pulber sidrunipipar Võta tortillad, pintselda oliivõliga ja […]

Pasta tuunikala-tomatikastmega

Tavalisele pastale mõtlesin teha vähe vaheldust. Peale söömist ütlen, et minu jaoks oli vürtsi natuke vähe. Asja päästis päikesekuivatatud tomat 🙂 140 g tuunikala soolvees 400g kooritud tomateid omas mahlas (1 konserv) 1 keskmine sibul 2 küüslauguküünt 1,5 basiilikut 1 tl pipart 5 tilka Hot sauce 4 viilu päikesekuivatatud tomateid 500 g pastat Haki ja […]

Kodujuustu salat

Midagi kerget näiteks värskete keedetud kartulite kõrvale, või praekartuli kõrvale. Minule meeldib seda ka kauboikartulite või riisi kõrvala pakkuda. Parim muidugi oma aia tomatitest ja kurgist, 5% kodujuust on salatis oluliselt parem kui rasvatu 😉 200 g kodujuustu 100 g hapukoort 2 suuremat tomatit pool pikka kurki soola, pipart, tilli Hakkida tomat ja kurk, lisada […]