Maasikad ja mustikad mandlitordis

Täna on üks selline päev mida ei juhtu tihti, õigemini ma ei mäleta millal ma viimati midagi oleks küpsetanud ja prügikasti selle siis visanud. Küll aga täna esimesena tehtud Pavlova sinna rändas, ostsin uue maisijahu mis oli nagu manna ja lisaks oli veiniäädikat liialt. Mis siis ikka- tegin järgmise koogi. Põhi: 75g võid 50g suhkurt […]

Muffinid kohupiimapasta ja marjadega

Poisid  tahavad viiamsel ajal päris palju muffineid. Hea vist mööda minnes üks kaasa haarata. Kuna mul oli kohupiimapasta kapis, siis mõtlesin teha midagi muud kui shokolaadi omad (meie maja vaieldamatud lemmikud). 120 g võid 100g hapukoort 300g kohupiimapastat 2 muna 300 g jahu 0,25 tl soola 1,5 tl küpsetuspulbrit 5 spl suhkurt 200g marju (vaarikad […]

Mustikamuffinid

Katsetus vol2, kokkuvõttes öeldi, et muffinid on head aga lasteaeda võin šokolaadimuffinid ikka teha 🙂 300g suhkurt 2 tl küpsetuspulbrit 1 tl soola 1 tl vanilesuhkurt 360g jahu 70 ml õli (viinamarjaseemneõli kasutan mina) 1 muna 380g keefiri 200g mustikaid Sega omavahel kõik kuivained, seejärel lisa muna õli ja keefir, sega taigen ühtaseks. Viimasena lisa […]

Ramsey mustika pannakad

See on kui passid poole ööni üleval ja siis näidatakse kokasaateid. Hommikul ei jäänud midagi muud üle, kui järgi proovida. Ikkagi pühapäeva hommik, see ei loe, et me kahekesi kodus kõige väiksemaga. 2 muna 125 g jahu 1 tl soola 1 tl vaniljesuhkurt 1 tl soodat 1 spl suhkurt 100 ml piima 100 g mustikaid […]

Mascrapone mustika kook

Vahelduseks toorjuustule ka midagi kreemisemat, siidjamat, mahedamat….mõnusamat 🙂 Taasleitud lemmik! Taigen: 200 g jahu 1 tl küpsetuspulbrit 100 g võid 50 g pruuni suhkurt 1 muna Sega kõik koostisosad kokku ühtlaseks massiks. Suru taigen 24cm vormi põhja ja äärtele. Kate: 1 sidrun 500 g mascraponet 2 muna 80 g pruuni suhkurt 1 tl vaniljesuhkurt Pressi […]

Rullbiskviit

No esimene katsetus ja seda ka olude sunnil. Nimelt biskviiti taigent oli poole vähem kui tavaliselt- ei tea miks. Aga kerkis ja küpses väga hästi. Biskviit: 3 muna 85 g suhkurt 85 g jahu 1/2 tl soola 1/2 tl küpsetuspulbrit Vahusta munad suhkru ja soolaga tugevaks vahuks (kui tõsta visplit jäävad munavahu triibud vahu peale […]

Šokolaadi kiusatus

Tänane teine kook, mis on hoopis midagi muud kui see Nigella oma mis hommikul sai tehtud. Supperhea ja lihtne kook;) Põhi: 75 g võid 150 g jahu natuke soola 4 spl vett Mudi kõik koostisosad taignaks (tuleb kasutada toasooja võid), või pane köögikombaini (saab ka külma võiga teha) ja sega kõik ühtaseks massiks. Suru taigen […]

Vaarika-mustika kodujuustukook

Pole midagi mõnusamat kui suvehommikud terassil kohvi, raamatu ja väikse magusa ampsuga. Kodujuustuga koogi tegemise mõte küpses juba ammu peas. Hoogu sai see juurde kui toimusid otsingud mustikakoogi tegemiseks mis plaanin noorhärra 2. kuuseks saamise mini-sünnipäeval teha. Maal sai käidud vaarikaid korjamas, seekord küll ostetud mustikad aga koogi maitset see ju ei muuda. Põhi: 100 […]