Rabarberimuffinid

Juba teise rabarberiküpsetise sai teha. Seekord siis muffini vormis, mõnus kiirelt kaasa haarata. 2 muna 125g suhkurt 170 g jahu 1tl küpsetuspulbrit 0,5tl vaniljepastat 1,5tl kaneeli 150g hapukoort (10%) 50g võid 160g rabarbereid Puhasta ja haki rabarberid, lisa kaneel ja sega. Vahusta muna suhkruga, lisa vaniljepasta. Seda omavahel jahu ning küpsetuspulber, ning sululata või.  Lisa […]

Halloweeni muffinid- Red Velvet

Meil on tulemas halloweeni pidu ja enamvähem said asjad välja mõeldud mis pakume. Kuid midagi tuli veel muffini kujul juurde nuputada. Mis sobiks Halloweenile paremini kui punane muffin, kui siis kõrvitsa muffin- kuid läheme efektsemat teed seekord. 450g jahu 170 g võid 450 g suhkurt 3 muna punast toiduvärvi 3spl kakaopulbrit 1 tl vaniljeekstrakti 1,5tl […]

Vaarikatega muffinid

Kuna punast velvetit tuli vaid pool vajalikusest kogusest, siis tegin juurde teised muffinid- taaskord midagi roosat. Vaarikas on meie maja hitt. Ja mulle meeldivad need muffinid väga 🙂 280g munavalget 250g suhkurt 250g vaarikaid 100 g võid 2tl tärklist 1tl küpsetuspulbrit 180g jahu Vahusta munavalge suhkruga tugevaks vahuks (kohe tuli meelde makroonide tegemine 🙂 ). […]

Red Velvet muffinid

Täna teel aiast koju teatati, homme on sõbrapäev ja peaks ikka midagi küpsetama kaasa. Küpsiseid või muffineid, või teeme jäätist. Nii, et niipalju siis tänasest kukliõhtust (mis olid küll õnneks juba ette valmis tehtud). Kuna vaja kahele rühmale teha, siis kogust ka parasjagu palju ja tegin kahed. Sõbrapäev-punane-roosa 🙂 320 g jahu 300g suhkurt 1 […]

Porgandimufinid kreekapähkli ja toorjuustu kardemonikreemiga

Nämm-nämm, maigutan suud ja päris head on 😀 Katsetus vol 2 siis. Porgandimuffin kreekapähkliga: 200 g jahu 70 g suhkurt 1,5 tl küpsetuspulbrit 1,5tl kaneeli 50g kreekapähkleid 100 g margariini 3 muna väike purk ananassikonservi (netokaal 137g) 3 suurt porgandit (3-4dl riivituna) Sulata või ja jahuta, lisa munad ja klopi vaikselt lahti. Koori ja riivi […]

Porgandimuffinid

Idee oli juba nädal, et teen- testin erinevaid retsepte, et mida teha pätu sünnipäeval. See retsept on selline okei, küll aga toorjuustukreemi ma kakkusin maha, sest see mulle ei meeldinud nende muffinite peal. 200 g võid 275g suhkurt 2,5tl küpsetuspulbrit 1 tl vaniljesuhkurt 4 muna 200 porgandit 2 dl rõõska koort 500 g jahu   […]

Muffinid kohupiimapasta ja marjadega

Poisid  tahavad viiamsel ajal päris palju muffineid. Hea vist mööda minnes üks kaasa haarata. Kuna mul oli kohupiimapasta kapis, siis mõtlesin teha midagi muud kui shokolaadi omad (meie maja vaieldamatud lemmikud). 120 g võid 100g hapukoort 300g kohupiimapastat 2 muna 300 g jahu 0,25 tl soola 1,5 tl küpsetuspulbrit 5 spl suhkurt 200g marju (vaarikad […]

Muffikud- banaani, šoksi ja pähklitega

Viimasel ajal olen korduvalt ja korduvalt teinud meie mustika muffineid, vahest asendanud mustikad šoksiga ja siis muidugi shoksi muffikud. Seekord otsusasin proovida kas mulle meeldivad banaani muffikud- kuid taaskord pole minu maitse. Isegi küpsed banaanid jätavad mulle mingi imeliku kõrvalmaitse- liiga tervislikud vist 😛 Aga no seekord ma söön neid, tavaliselt mitte 😀 3 suurt […]

Banaani-šokolaadimuffinid

Tahaks midagi head, aga mida saaks ka lastele anda. Ma eriti oma šokolaadikooke neile ei jaga, kuid šokolaaditükkidega muffinid lähevad küll loosi. 2 muna 60 g suhkurt 100 g võid 2 tl küpsetuspulbrit 280 g jahu 2 banaani 50 g šokolaadinööpe Sulata või ja lase maha jahtuda, samal ajal munad suhkruga. Pressi kahvliga banaanid katki, lisa […]

Snickersi cupcake

Mõtlesin, et täistaks seda kuud teisiti kui üks ümar kook, teeks mitu väikest parem. Vaatasin natuke aega ringi netiavarustest ja tuunisin kokku ühtteist. 150 g nisujahu 30 g kakaod 210 g tuhksuhkurt 2 tl küpsetuspulbrit 60 g õli 180 g piima 2 muna 1 suur Snickers Sega omavahel kokku kuivained, lisa õli ning piim. Mikserda […]