Arbuusisalat maasikatega

Tundub, et selle suve põhiroog on arbuusisalat, misiganes kujul. Seekord siis maasikatega, sest Eesti maasikad on valmis ja käisin ostsin taaskord 4 kilo. Osa õhtusöögiks, osa sügavkülma toormoosina ja osad rändasid salatisse. 1 kilo arbuusi 0,5 kilo maasikaid 200g Feta juustu 3spl oliivõli pipar piparmünt 4spl päevalilleseemneid Haki ja puhasta arbuus, lõika maasikad neljaks. Haki […]

Maasikamaius

Kuna praegu on maasikaid vabalt käes, siis ostan ikka mitme kilo kaupa ja tegeleme siin hävitustöödega. Smuutid, koogid, niisama, magustoidud. 200 ml vahukoort 30g suhkurt 0.25 tl vaniljeekstrakti Pane kaussi kõik koostisosad ja vahusta tugevaks vahuks. Puhasta ja haki maasikad, pane vahukoor ja maasikad kihiti pokaali ja vahele võid purustada veel küpsiseid.

Maasikahooaja küpsisetort

Kätte on jõudnud maasika hooaeg ja lapse sünnipäev. No küpsisetordita vist hetkel pole möödunud ühtegi sünnipäeva, see on lastel ikka täielik hitt. 4 pakki šokolaadiküpsiseid 4 pakki vanilje küpsiseid 0,5l maasika toormoosi (lisasin u 30g suhkurt) u 1,5kg maasikaid ja mustikaid Kreem: 800 ml rõõska koort 500 g mascarponet 50 g suhkurt 1 tl vaniljeekstrakti […]

Maasika-banaanismuuti

Otsustasin välja vahetada oma blenderi, väiksema ja kaasaskantavatega topsidega blenderi vastu. Nutribullet laideti maha, siis otsisin võimast alternatiivi ja koju rändas üks Nutri Ninja isend. Nüüd olen mitu päeva erinevaid smuutisi kokku vaaritanud. Hetkel laste lemmik maasika oma. 2dl maasinaid 1 banaan 2 dl mandlipiima Viska kõik koostisosad blenderisse ja lase vähemalt minut blenderdada, et […]

Maasikarullid

Valduseks telliti midagi muud kui muffineid. Taheti rosinarulle, tegin siis ühe suure kuhja pärmitaigent ja jagasin kolmeks. Osa tulid kaneelirullid, osa kaneeli- rosinarullid ja osa maasikarullid. Taigen: 1 pulk pärmi 1tl soola 40g suhkurt 1 tl jahvatatud karemoni 0,5 l piima 150g võid U 1kg jahu Sulata pärm soola ja suhkruga, lisa kardemon. Sulata või ja […]

ÜKS, ÜKS, ÜKS šokolaaditort

Kuna meil oli täna number ÜKS oluline, siis esimene tort oli meil šokolaaditort. Alles on selles alla neljandiku ja kapis ootavad veel teised kaks torti oma järge. Põhi: 200 g piimašokolaadi 30 g tumedat šokolaadi 5 muna 150 g tuhksuhkurt 125 g võid 50 g mandlijahu Vahusta munakollane tuhksuhkruga. Sulata šokolaadid ja jahuta. Lisa munakollase […]

Maasika-piparmündi sorbett

Kuna sain endale uuesti suure mahutavusega sügavkülma ja marjad koju oma kappi, siis tuli hakata katsetama. Poisi lemmikud on maasikad ja neid on mul sügavkülmas piisavalt, seetõttu sai ka otsustatud esimesena teha maasikaga sorbetti, tegemise käigus tuli mõte lisada piparmünti. 800 g maasikaid 2 dl vett 1,5 dl suhkurt 2 tl kuivatatud piparmünti Pane vesi […]

Maasika toorjuustukook kondentspiimaga

Ma pole ammu midagi üles riputanud, kuskilt peab alustama…alustan eilsest koogist mis sai tehtud sest toorjuustu oli ülearu ja niisama enam maasikaid süüa ei tahtnud. 150 g küpsiseid (kasutasin Kalevi vaniljemaitselisi) 50 g võid 300 g toorjuustu 3/4 purki kondentspiima suhkruga 3 muna 1 laimi mahl 0,5 kg maasikaid Purustada küpsised ja segada toasooja võiga. […]

Šokolaadi kiusatus

Tänane teine kook, mis on hoopis midagi muud kui see Nigella oma mis hommikul sai tehtud. Supperhea ja lihtne kook;) Põhi: 75 g võid 150 g jahu natuke soola 4 spl vett Mudi kõik koostisosad taignaks (tuleb kasutada toasooja võid), või pane köögikombaini (saab ka külma võiga teha) ja sega kõik ühtaseks massiks. Suru taigen […]

Maasika- banaani toorjuustu tort (1,7kg)

Laupäevase tordi eelproov. Laupäeval saab mari teine olema tordi vahel kuid mõte on biskviidi, martsipani, toorjuustu tort teha. Biskviit: 3 muna 85 g suhkurt 85 g jahu 1/2 tl soola 1/2 tl küpsetuspulbrit Vahusta munad suhkru ja soolaga tugevaks vahuks (kui tõsta visplit jäävad munavahu triibud vahu peale mitte ei lange sisse).  Sõelu vahu hulka […]