Sidruni ja küüslauguga kana crockpotis

Laisk pühapäev- asjad crock poti ja ise koertega metsa. 500g kana kintsuliha 0.5 tl soola 0.5tl pipart 3 spl itaalia maiseainesegu 1 küüslauk 2 sidrunit 5spl võid 250ml rõõska koort 2spl kana fondi 1spl tärklist Hõõru kintsuliha itaalia maitseainesegu soola ja pipaga sisse. Küpseta kana pannil mõlemalt poolt pruuniks, kasutades selleks 1spl võid. Pane kana […]

Gremolata kana

Kiire viis tööjuurde lõuna kaasa tegemiseks. Kana kiirelt maitseainetega marinaadi, hakkida sama ajal salat. Praadida kana ja ongi lõuna valmis. 300 g kanafileed 1 sidruni koor ja mahl 2 spl oliivõli 1 spl hakitud peterselli 1-2 küüslauguküünt sool ja pipar Lõika kanafilee ribadeks. Riivi sidruni koor ja pressi sidrunist mahl, lisa kanale. Haki petersell, ning […]

10 asja, mida minu köögist alati leida võib

Mul jäi ühes blogis silma see pelkiri ja mõtlesin, et kirjutan mis ka meie maja köögis alati olemas on. 1. Šokolaad 🙂 – küpsetamise oma siis ikka, tavaliselt muretsen 20 kg kaupa 😀 2. Küüslauk- liha pole hea, kui selle valmistamisel pole kasutaud küüslauku. See läheb siis pm kõigi lihatoitude juurde meil (siga, kana, veis) 3. […]

Küüslaugu ja võiga kana ning kinoa

Minu jaoks on kinoa tegemine midagi uut. Tegelikult jäi mulle Garlic Butter Shrimp silma Pinterestist ja ma siis tuunisin seda asja meie perele sobivamaks. 2 spl võid 4 küüslauguküünt 500 g kanafileed 0,5 tl tšillipipart pipar ja sool Sulata või, lisa hakitud kanafilee ja maitseained. Sega praadimise ajal, kontrolli kui kana on peaaegu küps, siis […]

Veisepraad

No jälle istuas, siis tuleb ju teha. Üksi ma söön seda vist põhimõtteliselt niikuinii, teised pole prae austajad, kui siis poisid ehk natuke. 700 g veiseliha (kellele mis tükk sobib), sisefilee nt oleks väga hea pipar sool 25g võid tüümiani 1 küüslauguküüs Jahvata soola ja pipart lõikelauale, veereta liha selles. Aja pann tulikuumaks õliga, lisa […]

Kananuudliwok

Meie majas suht popularne mingusugusel kujul. Nuudel ja kana on alati, maitseained ja lisandid varjeeruvad. Vahest ka paprika jne sees, kuid täna oli laisk kokk 😀 400 g kanafileed 3 küüslauguküünt 1 sibul 1 tl jahvatatud tšillipipart 1 cm jupp ingveri 2 spl soja kastet 1 sidruni mahl 10 cm jupp rosmariini vart Kuumuta pannil […]

Kanapuljong

Uurisin ja puurisin kas meie kaubanduses on kanapuljogit müügil liitriste pakenditega, aga kuna lähedalasuvates poodides polnud, siis tuli ise teha. Ja hakkama tuli saada kodus olemsolevate asjadega, mitte nagu peenelt see nn õige on. 1kg kakakoibi 2l vett 4 suurt küüslauguküünt 1 suur sibul 2 porgandit 4 loorberilehte 1 spl peterselli (kuna mul muud polnud […]

Purgikurgisalat

Ema jagas kurke ja kuna eeline kord läksid ühepäevakurgid aiataha siis mõtlesin proovida purgikurgisalatis, kohe tarbimiseks. 700g kurke 1 tl kuhjaga soola 2 tl suhkurt 1 sibul 2 küüslauguküünt 1 spl äädikat 1 spl hakitud tilli natuke musta terapipart Koorida ja viiutada kurgid. Hakkida sibul ja küüslauk. Lisada kõik koostisosad kinni käivasse anumassa. Segada korralikult […]

Frikadellid

Tavaliselt teen valmis suure portsu ja pistan sügavkülma. Hiljem saab kasutada supi sees või kartulipudru kõrvale väikeste lihapallidena. Muidugi võib suupisteteks ka serveerida kui mingi snäkiõhtu, juurde serveerida nt hapukoore majoneesi küüslaugu dipikastet. 400 g seguhakkliha 3 küüslauguküünt 1/2 sibulat 1 tl pipart 0,5 tl soola 1 muna 2 spl riivsaia Sega kõik koostisosad kokku […]

Krõbekana ja riis juurviljade ning munaga

Sai tehtud kana ja riisi ükspäev ja järgi jäi aurutatud riisi. Mõte oli see ära kasutada ja teha midagi kanast veel kõrvale. Riis 1 kg keedetud/aurutatud riisi 2 küüslauguküünt 2 tl riivitud ingverit 1 sibul 1 peotäis külmutatud porgandikuubikuid 1 peotäis külmutatud herneid 0,5 dl sojat 3 muna Prae küüslauk, ingver ja sibul, lisa soja. […]