Kokamajandus

Midagi magusat, midagi soolast, midagi väga head...
Magus

Maasikahooaja küpsisetort

Kätte on jõudnud maasika hooaeg ja lapse sünnipäev. No küpsisetordita vist hetkel pole möödunud ühtegi sünnipäeva, see on lastel ikka täielik hitt.

4 pakki šokolaadiküpsiseid

4 pakki vanilje küpsiseid

0,5l maasika toormoosi (lisasin u 30g suhkurt)

u 1,5kg maasikaid ja mustikaid

Kreem:

800 ml rõõska koort

500 g mascarponet

50 g suhkurt

1 tl vaniljeekstrakti

Vahusta toasoojast mascarponest, rõõsast koorest ja suhkrutest tugev kreem.

Laota alusele heledatest küpsistest kiht, lisa peale maasika toormoos, seejärel laota tumedatest küpsisest kiht ja laota peale kreemi kiht. Korda kuni saavad kõik küpsised otsa. Kõige peale määri keemi. Mina olen seejärel lasknud tordil üle öö seista ja katnud seejärel uuesti kreemiga. Kaunistasin poolikute ja tervete maasikate ja mustikatega.

 

Leave a Reply