Kokamajandus

Midagi magusat, midagi soolast, midagi väga head...
Magus

Rabarberikook keefiriga, vanakooli

Kui helistasin maale, et kas midagi on vaja poest tuua siis sain vastuseks, et seda mis sul koogi tegemisel vaja läheb. Ei meenu millal ma viimati käisin maal ja kooki ei teinud 🙂 Kuna maal on rabarberipõõsas väääääga suur, siis muidugi otsustasin teha ühe suure plaadikoogi.

6 muna

270 g suhkurt

400g keefiri

2tl söögisoodat

2tl küpsetuspulbrit

200 g võid

480 g jahu

Kate:

1,5 liitrit rabarberit

50 g suhkurt

1 spl kaneeli

Sulata või. Puhasta ja haki rabarber, lisa kaneel ja suhkur.

Vahusta muna ja suhkur tugevaks vahuks, lisa keefir ja või. Sega omavahel jahu, söögisooda, küpsetuspulber, seejärel sega kõik koostisosad omavahel ühtlaseks taignaks.

Taigen ahjuplaadile ja peale laotada rabarberid. Küpseta eelsoojendatud ahjus 175 kraadiga u 40 min, kuni tikk jääb puhtaks.

Leave a Reply