Salat päikesekuivatatud tomatite ja mozzarellaga

Meil oli plaan palju kooki süüa ja moe pärast sai üks salat kokku visatud. Selgus, et päris hea ja olen paar korda veel seda seetõttu teinud. 1 pikk kurk 2 suurt peotäit salatilehti 1 purk päikesekuivatatud tomateid 50 g kõrvitsaseemneid 120g mozzarellat soola ja pipart maitsestamiseks Haki kurk, päikesekuivatatud tomatid ja mozzarella. rebi salatilehed. Sega […]

Veise larb

Mulle meeldib Aasia köökides seigelda ja ammu oli juba mõte, et prooviks ka ise larbi teha. Klassikaline on seahakklihaga, kuid kuna ma seda väga ei fänna, siis läksin kindla peale ja tegin veisest. Õnneks on mul alati varuks Estonian Meat House veisehakkliha. 400 g veisehakkliha 1 punane sibul 10g roheline sibul 20g piparmünt 10g koriander […]

Suitsulatikasalat

Sain 2 värskelt suitsutatud latikat. Ühe sõin poolenisti niisama ära ja siis otsisin, et mis head teha. 200g suitsukala 200g keedetud riisi 2 keedumuna 2 hapukurki 100g hapukoort 100g majoneesi Maitsestamiseks pipart Keeda riis soolvees, kurna ja jahuta. Keeda munad ja jahuta. Puhasta kala luudest ja lõika väikesteks tükkideks. Haki hapukurk ja muna. Sega kõik […]

Tomat, mozzarella ja basiilik

Kasvuhoones on tomatit, seda päris tomatit- millel on maitse ja lõhn! Sain eile mõned maalt kaasa ja täna oli hea lihtne hommikusöök. 2 suuremat tomatit 100 g mozzarellat basiilikut soola pipart oliivõli Haki tomat ja mozzarella. Vajadusel lõika ka basiilik väiksemaks. Maitsesta soola ja pipraga, lõpuks lisa lahkelt päris oliivõli.

Arbuusisalat maasikatega

Tundub, et selle suve põhiroog on arbuusisalat, misiganes kujul. Seekord siis maasikatega, sest Eesti maasikad on valmis ja käisin ostsin taaskord 4 kilo. Osa õhtusöögiks, osa sügavkülma toormoosina ja osad rändasid salatisse. 1 kilo arbuusi 0,5 kilo maasikaid 200g Feta juustu 3spl oliivõli pipar piparmünt 4spl päevalilleseemneid Haki ja puhasta arbuus, lõika maasikad neljaks. Haki […]

Arbuusisalat kinoa ja valge juustuga

Vastavalt Krista soovitusele tegime siis seekord krbuusisalatit hoopis kino ja basiilikuga. Suhteliselt sarnane teisele arbuusi salatile, mõnus süüa soojal suvepäeval. Seekord kasutasin Feta juust asemel Fitakit 🙂 1,5kg arbuusi 200g Fitaki juustu 1 punanse sibul 200 g kinoad 4 spl oliivõli purustatud must pipar basiilikut Puhasta ja haki arbuus, lõika fitakist sama suured kuubikud. Tee […]

Arbuusisalat kuskussi ja fetaga

Arbuusid on juba nii söödavad ja miks mitte väike lõunasöök, mille sees on arbuus ja mitte magustoit. 1kg arbuusi 150g feta juustu 1 punanse sibul 200 g kuskussi 4 spl oliivõli purustatud must pipar piparmünt Puhasta ja haki arbuus, lõika fetast sama suured kuubikud. Tee sibulast paberõhukesed viilus. Keeda kuskuss vastavalt juhendile. sega kõik koostisosad […]

Veisesalat

Kui on mitu päeva järjest nisu näost sisse aetud on vahelduseks üks värske salat veisega väga oodatud. 50g idusi 50g kurki 50g kirsstomateid 50g avokaadot 0,5 sidruni mahl 1tl oliivõli Sool ja pipar 1 lõik veise antrekooti, soola ja pipart ning võid praadimiseks Maitseta veis soola ja pipraga ja prae mõlemalt poolt pruuniks malmpannil kasutades […]

Kreeka salat

Eelnevalt sai tehtud päris kreeka salatit, seekord järgitehtud katse. Nimelt pole päris õiget juustu. Tomat Kurk Paprika Sibul Oliivid Feta juust Oliivõli Oregaano Pipar Haki kõik koostisosad (mitte väga väikeseks), sega. Kalla üle oliivõliga, maitsesta oregaano ja vajadusel pipraga.

Mozzarella-tomati salat

Väga kiire ja lihtne salat. Mina sõin kõrvale kana, kuid vabalt võib olla ka iseseisev roog. 125 g mozzarellat 125 g tomatit oliivõli basiilik sool ja pipar Viiluta juust ning tomat, paigutan need vaheldumisi. Lisa peale basiilik, oliivõli ning soola ja pipar.